怎样清蒸乌头

清蒸乌头的步骤如下：

材料准备

乌头1条

葱2条

咸柠檬1个

蒸鱼豉油2勺

油2勺

陈皮1片

姜片数片

前期处理

乌头洗净吸干多余水分，买鱼时让档主处理好内脏。

用水浸泡陈皮至软后切丝。

葱切段，咸柠檬切片备用。

填充与摆放

将一半咸柠檬片塞入鱼肚子内。

准备一只碟子，将葱段及姜片铺在碟底，然后把鱼放上。

将陈皮丝及咸柠檬片铺在鱼上。

蒸制

先热锅下油，把蒸鱼豉油下锅用中火煮开后盛起备用。