杏鲍菇豆芽炒青椒

杏鲍菇豆芽炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

杏鲍菇：适量

豆芽：适量

青椒：适量

盐：适量

生抽：一勺

南德（或鸡精、味精）：少许

食用油：适量

蒜末（可选）：适量

酱油、老抽、蚝油（可选）：适量

做法步骤

准备食材

杏鲍菇洗净后切成细丝。

青椒去籽后洗净，切成细丝。

豆芽冲洗干净后，控干水分。

如果使用蒜末，可以提前准备好。

炒制

炒锅预热后加入适量的食用油，油温升起后倒入杏鲍菇，煎炒至杏鲍菇变软。

加入青椒丝，翻炒一会。

待青椒5成熟的时候加入豆芽，翻炒几下。

调入适量的盐、南德（或鸡精、味精）、生抽翻炒均匀。