土豆炖肉块青椒

土豆炖肉块青椒是一道美味的家常菜，主要食材包括土豆、猪肉和青椒。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

土豆 2个

青椒 2个

猪肉 300g（建议选用五花肉口感更佳）

葱姜适量

料酒 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

食盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1. 土豆洗净去皮切块，猪肉洗净切块，青椒洗净切块。

2. 猪肉放1勺料酒和2勺生抽抓匀腌制5分钟。

3. 葱姜切碎，锅中倒油烧热放入葱姜爆香。

4. 倒入肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色时放入土豆块翻炒。

5. 加入适量清水放一勺老抽焖煮20分钟左右，直到土豆煮熟。