炒青菜煮粥

炒青菜煮粥是一种简单又营养的早餐或晚餐选择。以下是一种常见的炒青菜煮粥的做法：

准备食材

青菜（如小白菜、菠菜等）

米饭

花生油或植物油

米汤或清水

盐、味精（可选）

辣椒干（可选）

制作步骤

青菜洗净，切成适当大小的段或片。

热锅冷油，下青菜梗翻炒至断生。

将米饭加入锅中，与青菜同炒一会，使米饭充分吸收青菜的香味。

倒入米汤或清水，大火煮开后转小火煮至粥浓稠。

出锅前加入青菜叶，继续煮至青菜叶断生。

调入少量盐、味精调味，如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒干。

搅拌均匀后即可出锅。

营养价值

大米富含碳水化合物和锰，是人体能量的重要来源。

青菜则含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。