香干油泡红烧肉

香干油泡红烧肉的做法如下：

主料和辅料准备

五花肉 500g

香干 280g

秋葵 20g

油 40g

盐 1.5g

生抽 10+10g

蚝油 5g

料酒 20g

生姜 1块

大蒜籽 3粒

八角 1个

桂皮 1块

香叶 5片

白糖 20g

初步处理

五花肉洗净焯水切成块。

大料洗净。

香干洗净切条，也可以切圈圈。

炒糖色

热锅倒油，放白糖中小火熬至棕红色（锅里不能有水，不然会溅油）。

炒香调料