菠菜大虾沙拉的做法

菠菜大虾沙拉是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括菠菜、大虾、松子仁、葡萄干、熟白芝麻、大蒜、黑胡椒碎、盐、柠檬汁和橄榄油。下面是制作这道沙拉的详细步骤：

准备食材

中虾：15只

菠菜：200g

松子仁：适量

葡萄干：适量

熟白芝麻：适量

大蒜：3瓣

黑胡椒碎：适量

盐：适量

柠檬汁：适量

橄榄油：适量

处理食材

把虾去皮留尾，用牙签挑去虾肠。

菠菜洗净，切段备用。

大蒜切末，松子仁用微火煸炒至变色。

炒制

炒勺上火注入橄榄油，放入松子仁煸炒至变色。

下入大蒜末煸炒，然后加入虾肉翻炒至变色。

倒入葡萄干煸炒数下，关火。

加入洗净的菠菜拌匀。