内酯豆腐能炖鱼嘛

内酯豆腐能炖鱼，并且是一道美味的家常菜。内酯豆腐的细腻口感与鱼肉的鲜美相得益彰，适合各种鱼类，如鲤鱼、鲫鱼等。在制作过程中，可以将内酯豆腐与鱼一起炖煮，使豆腐充分吸收汤汁的精华，同时保持其嫩滑的口感。

材料

鲤鱼 1条（去鳞、去鳃、去内脏、洗净切块）

内酯豆腐 1块（切块）

生姜 3片（切片）

蒜瓣 3-4个（切碎）

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

白胡椒粉 1/2茶匙

盐 适量

水适量

香菜适量（装饰用）

步骤

1. 将块鱼肉用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。

2. 热锅冷油，放入姜片爆香，再加入蒜蓉煸炒。

3. 加入腌好的鲤鱼块快速翻炒至变色。

4. 加入适量水，盖上盖，小火炖煮20分钟。