腊肉鱼丸煮粥

腊肉鱼丸煮粥是一道结合了腊肉和鱼丸的美味粥品，做法如下：

食材准备

腊肉 100克

鱼丸 150克

米饭 300克

洋葱 半个

大蒜 一段

姜蒜 少许

辣椒粉 适量

青椒 一根

盐、酱油 适量

咖喱粉 适量

做法步骤

准备材料 ：将腊肉、鱼丸、洋葱、大蒜、青椒等食材洗净备用。

炒制腊肉

大火将腊肉薄片炒至透明，不需要放油。

加入姜蒜炒香，待腊肉变色后加入青椒，炒两分钟后出锅。

炒制蔬菜

用腊肉油炒洋葱至出香气，加入大蒜。

倒入300克开水，加入咖喱粉、辣椒粉、酱油和盐，待水沸腾后放入鱼丸。

煮粥

三分钟后加入已熟的米饭，继续煮至汤汁干后放入腊肉。

盖上锅盖，两分钟后出锅即可享用。

小贴士