金针菇加西葫芦

金针菇加西葫芦是一道简单又美味的凉拌菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材

金针菇 50克

西葫芦 100克

生抽 1勺

醋 1勺

辣椒 适量

步骤

金针菇切掉根部，撕成小朵，清洗干净。

西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝。

锅中烧开水，水开后倒入金针菇，焯水2分钟，捞出过凉水，挤干水分。

金针菇和西葫芦丝放入盆中，加入辣椒，浇上热油。

加入生抽、醋、糖、盐调味，搅拌均匀即可食用。

做法二

食材

金针菇 1包

西葫芦 半个

泡椒 1汤勺

大蒜 适量