早餐蒸面条

早餐蒸面条是一种简单且营养丰富的选择。以下是一种简单的早餐蒸面条做法：

所需食材：

1. 面条

2. 瘦肉（如猪肉、牛肉或鸡肉）

3. 蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、豆芽、葱花、香菇等）

4. 调料（如生抽、蚝油、料酒、辣椒酱、盐、糖、鸡精、香油等）

制作步骤：

面条处理

将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

如果喜欢更有弹性的面条，可以在煮的时候加一勺油，防止粘连。

肉类准备

将瘦肉切成薄片或丝，用生抽、料酒、淀粉等调料腌制10分钟。

蔬菜处理

胡萝卜、黄瓜等切丝，豆芽、香菇等切段或片。

调料准备

混合生抽、蚝油、料酒、辣椒酱、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀备用。

蒸制

在蒸盘上刷一层食用油，将沥干水分的面条均匀铺在蒸盘上。

在面条上铺上腌制好的肉片，再放上切好的蔬菜。

打一个鸡蛋在面条的一角，盖上锅盖，用大火蒸5-10分钟，直到面条和蔬菜熟透。

出锅

蒸好的面条撒上葱花和调料，用筷子搅拌均匀，即可出锅装盘。

小贴士：

如果想要面条更有弹性，可以选择细一些的面条，并在煮的时候加一勺油。

蔬菜可以根据个人口味选择，比如加入胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加口感和营养。

调料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多加一些辣椒酱。

这样一道简单美味的早餐蒸面条就完成了，既快捷又营养，适合快速准备一顿美味的早餐。