干豆腐丝粉丝汤做法

砂锅粉丝豆腐汤

材料：鲜豆腐200克、干粉丝50克、白菜心适量、葱段、姜片、鸡精、盐、白胡椒粉、食用油、开水。

步骤：

1. 将干粉丝用开水泡发约10分钟，直到变软，然后捞出备用。

2. 将鲜豆腐切成小块。

3. 热锅凉油，加入葱段和姜片炒香。

4. 将准备好的开水倒入锅中，足够盖过所有的食材。

5. 等水开后，加入白菜心和豆腐块，再加入适量的盐和鸡精。

6. 煮开后，加入泡发好的粉丝。

7. 继续煮几分钟，直到粉丝熟透，然后加入适量的白胡椒粉调味即可。

8. 最后，将砂锅粉丝豆腐汤装入碗中，撒上一些葱花即可食用。

砂锅豆腐粉丝汤（含鸡肉）

材料：豆腐块200克、干粉丝20克、鸡蛋1个、鸡腿肉100克、青菜、葱姜蒜末、鸡精、盐、香菜。

步骤：

1. 将豆腐块切成块状，青菜洗净切成段状备用。

2. 干粉丝用温水泡发，泡软后剪成适当的长度备用。

3. 鸡腿肉用开水焯水，去除血水和杂质，切成块状备用。

4. 在砂锅中加入适量的清水，烧开后加入葱姜蒜末，烧出香味。

5. 将切好的鸡腿肉放入砂锅中煮熟，然后捞出备用。

6. 将豆腐块放入砂锅中煮熟，然后捞出备用。

7. 将泡发好的粉丝放入砂锅中煮熟，然后捞出备用。

8. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入砂锅中煮至熟。

9. 将煮好的豆腐块、粉丝、鸡腿肉放入砂锅中，加入适量的盐和鸡精调味，再加入青菜段煮至青菜变熟。

10. 最后撒上一些香菜末作为装饰即可。

简单豆腐粉丝汤

材料：粉丝1个、豆腐1块、青菜3颗、水适量、盐适量。

步骤：

1. 粉丝用冷水泡15分钟，豆腐切大块，青菜洗干净。

2. 电热锅加两碗水煮开，放入粉丝。

3. 再次煮开后加入豆腐，煮3分钟。

4. 最后放青菜，加盐调味。

5. 美美的成品图来啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。