雪燕银耳的做法

雪燕银耳是一道营养丰富的甜品，适合干燥季节食用。以下是几种常见的雪燕银耳做法：

做法一

材料：

雪燕 2g

银耳 30克

雪梨 1个

枸杞 15粒

冰糖 适量

步骤：

1. 银耳和雪燕提前泡发8小时以上，雪梨切块。

2. 1.2升水烧开，放入雪梨和雪燕。

3. 银耳撕成小块放入，再放入枸杞和冰糖。

4. 煮开后再小火慢炖一个小时，直至雪燕和银耳炖出胶质即可食用。

做法二

材料：

桃胶 10克

雪燕 10克

银耳 30克

红枣 6颗

枸杞 15粒

黄冰糖 适量

纯净水 适量

步骤：

1. 桃胶与雪燕分别提前用纯净水泡发24小时，银耳提前半小时泡发。

2. 泡发好的银耳、桃胶和雪燕放入炖锅中，加入纯净水（建议水量是食材总量的3倍左右）。