凉菜像薄荷的凉菜叫什么

与薄荷相似的凉菜有以下几种：

十香菜：

十香菜与野生薄荷很相似，是一种个性十足的蔬菜，其香味浓醇，可以做菜也能入药。一般可以凉拌着吃，味道不错，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉。捞面条拌蒜汁十香菜、凉皮、凉粉浇十香菜汁，甚是美味。

薄荷叶菜：

薄荷叶菜是一种与薄荷相似的绿叶蔬菜，具有清新的香味和爽脆的口感，可用于制作多种菜肴，增添口感和香气。

石香菜：

石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜，有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。真正的学名应叫留兰香，是薄荷的一种。石香菜是一种类似于薄荷的植物，有大叶和小叶两种，但叶子都比薄荷叶子小很多，植株也小很多，有明显的薄荷香味。河南人喜欢吃面，尤其是吃蒜面条，石香菜就是蒜面条的经典搭配了。

建议根据具体的口味和需求选择适合的凉菜。如果喜欢清凉口感和特殊香味，可以选择十香菜或石香菜；如果追求清新的香味和爽脆的口感，薄荷叶菜也是一个不错的选择。