合肥哪些凉菜好吃

合肥的美食文化丰富多彩，其中不乏一些著名的凉菜。以下是一些值得推荐的合肥凉菜：

酸辣爽口的黄瓜：

这是一道简单又开胃的凉菜，非常适合夏天食用。

石塘驴巴：

来自肥东县的这道凉菜，是合肥的特色小吃之一。

吴山贡鹅：

起源于长丰县的吴山贡鹅，以其色泽清爽、味道鲜美而闻名。

海英家凉皮米线馆的牛肉凉皮米线：

这家位于蒙城路与淮河西路交叉口的老店，以滑嫩的凉皮和鲜美的牛肉搭配特制辣油，香气四溢，深受食客喜爱。

王素平凉皮：

在桐城路黄梅戏剧院旁边的这家凉皮店，以其调味恰到好处、配菜丰富而著称，是合肥人从小吃到大的美味。

金鑫凉皮米线：

双岗老街上的这家店，虽然店面不大，但一到饭点就座无虚席，常常要排队等位。

合肥毛豆腐：

这道外表像“长了毛”的小吃，起源于合肥的街头巷尾，虽然名字有趣，但绝对值得一试。

李鸿章大杂烩：

这道传统名菜起源于清光绪二十二年，与晚清名臣李鸿章有着不解之缘，食材丰富，味道浓郁。

这些凉菜不仅味道鲜美，而且各具特色，无论是作为开胃菜还是下酒菜，都是不错的选择。建议您根据个人口味和方便性，选择其中几道尝试。