圆白菜和韭菜

韭菜和圆白菜都是常见的蔬菜，它们可以单独食用，也可以一起烹饪。以下是两种常见的烹饪方法：

食材：圆白菜 200克，韭菜 100克，西红柿 100克，葱、姜、蒜适量，盐 1克，味极鲜酱油 2毫升，蚝油 2毫升。

步骤：

1. 圆白菜洗净切成块，韭菜切成段，西红柿切成块，葱切葱花，姜、蒜切成末。

2. 炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香，加入盐、味极鲜酱油和蚝油调味。

3. 再放入圆白菜，翻炒至断生。

4. 再放入韭菜，翻炒入味。

5. 再放入西红柿，翻炒出红油即可出锅装盘。

食材：圆白菜 300克，韭菜 150克，猪肉馅 200克，姜末、盐、白胡椒粉、料酒、花椒水适量，油、盐（分两次用）、五香粉适量。

步骤：

1. 饺子粉用清水和成大的棉絮状，揉成面团，盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）。

2. 准备馅料，姜末、适量盐、白胡椒粉、料酒、花椒水放入肉中，搅拌均匀，再将韭菜和圆白菜切成小段放入（圆白菜先切细丝、再切小段）。

3. 将油放入，搅拌均匀，加五香粉和盐调匀。

4. 面团放面案上揉光滑，取部分面团，切成小剂子，擀皮。

5. 将适量饺子馅放在饺子皮中间，先将周边捏紧，再放两手食指上往里窝，饺子包好了。

6. 依次摆放，锅里水烧开，放入饺子，盖盖煮馅（三分钟）开盖煮皮（两分钟），开吃。

这两种做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。圆白菜炒韭菜是一道炒菜，而韭菜鸡蛋炒包菜则是制作饺子的馅料。希望这些信息对你有所帮助!