做猪肝蛋黄
猪肝蛋黄是一道美味的传统菜肴，其做法如下：
材料
猪肝：适量
鸡蛋：若干
生粉：适量
胡椒粉：适量
肥肉：适量
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
白糖：适量
花椒面：适量
辣椒面：适量
蚝油：适量
十三香：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
鸡精：适量
白醋：适量
做法
准备猪肝
猪肝清洗干净，切成米宽的正方形片。
在锅里过一下水，冲凉，吸干水分。
准备蛋黄
鸡蛋打破，取出蛋黄，搅拌均匀。
准备调料
肥肉切条，切成铅笔钢笔大小备用。
准备好盐、味精、生粉、胡椒粉、料酒、白糖、花椒面、辣椒面、蚝油、十三香、葱、姜、八角、鸡精和白醋。