芹菜切碎了还有粗纤维

芹菜即使被切碎了， 仍然含有粗纤维。以下是一些关键信息：

芹菜是一种低热量、高纤维的食物，每100克芹菜含有2.1克纤维。

芹菜中的纤维分为不溶性和可溶性两种，不溶性纤维有助于促进肠道蠕动和排便。

芹菜被切碎后，其粗纤维仍然存在，但可能会因为咀嚼次数的增加而更容易被消化吸收。

尽管芹菜被切碎，其不溶性纤维的物理结构并没有被破坏，因此仍然有助于肠道健康。

可以通过一些方法来减少芹菜中的粗纤维感，例如撕去芹菜的粗纤维后再进行烹饪。

剁碎芹菜不会影响其膳食纤维的含量，只是减少了咀嚼的过程，对清理肠道的效果没有降低。

综上所述，芹菜即使被切碎了，仍然含有粗纤维，这些纤维对人体健康有益，特别是在促进肠道蠕动和预防便秘方面。如果希望减少芹菜中的粗纤维感，可以采用撕去纤维的方法再进行烹饪。