西餐长得像小圆白菜的

西餐中长得像小圆白菜的蔬菜是 孢子甘蓝(Brussel Sprouts)。孢子甘蓝是一种小型的圆白菜,味道与圆白菜相似,但更带有甜味。它们通常被烤制,并搭配培根一起食用,味道非常美味。此外,孢子甘蓝还有一个优雅的中文名字——孢子甘蓝,听起来非常高级。

孢子甘蓝的烹饪方法

准备食材

孢子甘蓝 400克

黄油 20克

蒜 2瓣

盐 适量

黑胡椒 少许

处理孢子甘蓝

买回来的孢子甘蓝切去顶部和去掉外面不好的叶子,然后清洗干净沥干水分。

蒸孢子甘蓝

烧一锅开水,大火上汽后将孢子甘蓝倒入蒸屉上蒸十分钟左右(根据大小和个人喜欢的软烂程度调整时间)。

准备调料

稍凉后将每个孢子甘蓝一分二切成两半。

准备两瓣大蒜切片。

煸香调料

开火架锅放入黄油融化。

黄油融化后加入蒜片煸出香味。

炒制孢子甘蓝