西餐长得像小圆白菜的
西餐中长得像小圆白菜的蔬菜是 孢子甘蓝(Brussel Sprouts)。孢子甘蓝是一种小型的圆白菜,味道与圆白菜相似,但更带有甜味。它们通常被烤制,并搭配培根一起食用,味道非常美味。此外,孢子甘蓝还有一个优雅的中文名字——孢子甘蓝,听起来非常高级。
孢子甘蓝的烹饪方法
准备食材
孢子甘蓝 400克
黄油 20克
蒜 2瓣
盐 适量
黑胡椒 少许
处理孢子甘蓝
买回来的孢子甘蓝切去顶部和去掉外面不好的叶子,然后清洗干净沥干水分。
蒸孢子甘蓝
烧一锅开水,大火上汽后将孢子甘蓝倒入蒸屉上蒸十分钟左右(根据大小和个人喜欢的软烂程度调整时间)。
准备调料
稍凉后将每个孢子甘蓝一分二切成两半。
准备两瓣大蒜切片。
煸香调料
开火架锅放入黄油融化。
黄油融化后加入蒜片煸出香味。