1.3升砂锅排骨

食材准备：

排骨 300克

葱 30克

姜 20克

蒜 一个

油 5克

盐 2克

鱼露 1克

酱油 2克

胡椒粉 1克

蒜粉 2克

料酒 2克

蚝油 1克

蜂蜜 3克

砂锅 一个

烤架 一个

锡纸 一卷

制作步骤：

准备食材

准备好葱、姜、蒜和排骨。

葱姜蒜切粒，排骨洗干净切段。

排骨放入碗里，葱姜蒜放入，所有调料放入搅拌均匀，腌制五个小时。

烤制过程

烤架放进砂锅里。

腌制好的排骨，把葱姜蒜去除干净，准备锡纸。

横着铺上一层锡纸，多余出来的锡纸顺势压在锅的边缘，再竖着十字交叉铺一层，底部按平整。

然后把腌制好的排骨平铺在锅里。

盖上锅盖大火烤25分钟。

打开盖子看排骨六成熟了，刷上少许油和蜂蜜烤10分钟。

烤好上色后，把排骨反面，再刷上油和蜂蜜烤5分钟就可以了。

成品

做好的成品颜色漂亮，香味扑鼻。

这个做法采用了烤制的方法，使得排骨在砂锅中烤制出独特的香味和色泽，适合喜欢烧烤风味的朋友尝试。