猪肝猪腰西洋菜

猪肝猪腰西洋菜汤的制作方法

材料准备

猪肝：200克

猪腰：150克

西洋菜：500克

陈皮：5克

蜜枣：2个

姜片：3片

盐：适量

料酒：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽和生粉腌制10分钟。

猪腰洗净，去除中间白色筋络，切成薄片。

西洋菜洗净，切段。

陈皮浸软。

焯水

锅中加水烧开，放入猪腰片焯水，捞出备用。

煲汤

锅中加入足够清水，放入姜片、陈皮和蜜枣，大火煮沸。

放入西洋菜段，继续煮沸。