醋溜白菜所需材料

醋溜白菜是一道经典的汉族菜肴，以其酸、甜、辣、咸的口味和脆嫩的口感而广受欢迎。下面是制作醋溜白菜所需的详细材料：

主料

大白菜：1颗，选择新鲜、叶片饱满、质地脆嫩的大白菜为佳。

辅料

干红辣椒：3个，根据个人口味调整。

醋：2小勺，建议使用陈醋或白醋，根据个人口味调整。

老抽：1小勺，用于上色。

糖：4小勺，用于中和酸味和增加甜味。

盐：1小勺。

味精或鸡精：少许，用于提鲜（可选）。

花椒：少许，用于爆香。

葱：1根，切成葱花。