排骨山药苹果的炖汤做法

排骨山药苹果的炖汤做法如下：

准备食材

排骨：500克（新鲜排骨，去腥更美味）

苹果：1-2个

山药：200克（去皮切段）

胡萝卜：1根（切块）

姜片：2片

料酒：1勺

盐：适量

排骨焯水

排骨冷水下锅，加入姜片和适量料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。

炖煮排骨

锅中加入适量清水，放入排骨、胡萝卜、山药段和红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

加苹果片

炖煮至排骨软烂后，加入切好的苹果片，再煮10分钟，苹果软化即可。

调味出锅