茄子收货标准

茄子的收货标准主要包括以下几点：

茄子表面应无斑点、无烂叶，呈暗紫色且有光泽。

茄子表面没有伤痕，蒂的切口新鲜，碰到上面有些痛的感觉。

茄子的重量和长度有一定的标准，例如300-350克的茄子对应的长度为23-26厘米，350-400克的茄子对应的长度为25-28厘米。

茄子的成熟度可以通过观察萼片与果实连接处的白色或淡绿色环带来判断。若环带明显，则茄子处于生长旺期；若环带快要消失或刚消失，则适宜采收。

过早采收会影响茄子整体的发育，过晚采收则会导致果实内种子消耗过多养分，影响果实品质。

茄子最好在早晨采收，因为此时的茄子水分最大，果皮光泽，温度低，到市场上的损耗相应减少。

茄子在采收时应选择无老化、无空心、无泥沙、无刀伤、感观新鲜的状态。

综合以上标准，茄子的收货标准可以总结为：茄子应无斑点、无烂叶，呈暗紫色且有光泽，大小和重量符合标准，成熟度适中，最好在早晨采收，且整体感观新鲜。