肯德基鸡腿肉腌制
食材准备
鸡腿 300g
生粉 10g
油 500ml
面包糠 20g
盐 10g
生抽 10ml
料酒 10ml
椒盐、黑胡椒粉（可选）
香酥炸鸡调味料（可选，如使用）
姜、蒜瓣（可选，如使用）
腌制鸡腿
将鸡腿切小口，放入料酒、生抽、盐和生粉腌制1小时。
如果使用椒盐、黑胡椒粉等调料，可以在此时加入并拌匀。
如果使用香酥炸鸡调味料、姜、蒜瓣等，可以在此时加入并拌匀。
裹粉
将腌制好的鸡腿裹上面粉。
将裹好面粉的鸡腿放入鸡蛋液中挂糊。
将挂好糊的鸡腿再裹上一层面包糠。
可以重复裹粉步骤，以确保鸡腿外层均匀裹上面包糠。
炸鸡腿
锅中加油烧至三成热（约150°C），放入鸡腿，小火炸至金黄，取出沥油即可。
如果需要更酥脆的口感，可以复炸一次，即将炸好的鸡腿快速过一下水，再裹一次炸鸡料粉后放入油锅中慢火炸至金黄色。
小贴士：
腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，鸡腿越入味。
炸鸡腿时，油温不宜过高，以免外焦里生。
裹粉时可以先裹一层薄薄的面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，这样可以使鸡腿外层更加酥脆。
希望这个方法能帮助您制作出美味的肯德基腌制鸡腿!