腌制烧烤放什么香料

腌制烧烤时，可以使用以下香料来增添风味：

盐 ：基础调料，帮助肉类吸收水分，提升口感。推荐使用粗粒海盐或岩盐。

糖：

去腥提鲜，红糖或蜂蜜能增添一丝甜味。

酱油：

富含氨基酸，能让肉质更加鲜嫩，同时增添深沉的色泽。

大蒜和姜：

富含抗氧化物质，去腥增香。

香料

黑胡椒：

增加辛辣味。

迷迭香：增添独特的香气。

孜然：增加浓郁的香味。

辣椒粉：增加辣味。

花椒粉：增加麻味。

五香粉：增添复合香气。

辣椒面：增加辣味和色泽。