粉肠猪肝鸡蛋汤
粉肠猪肝鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品，具有多种健康功效。以下是这道汤的详细制作步骤和功效解析：
原料清单
鸡蛋：2个
猪肝：150克
瘦肉：150克
粉肠：150克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
香菜：适量（作为装饰，可选）
制作步骤
准备食材
将猪肝和瘦肉分别洗净，切成片状备用。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
将粉肠切成小段备用。
煮汤底
锅中加入适量水，烧开后放入猪肝和瘦肉，煮至变色捞出备用。
锅中重新加水烧开后，放入姜片，倒入煮过猪肝和瘦肉的水，加入料酒、盐和鸡精调味。
煮粉肠
待汤底煮沸后，放入粉肠煮熟。