扣肉和腊肉一起炒

扣肉和腊肉可以一起炒，以下是一种简单的做法：

材料

扣肉 300克

腊肉 150克

梅干菜 50克

大蒜 3瓣

小辣椒 2个

味极鲜 适量

做法

准备材料

腊肉切成厚薄均匀的片，梅干菜过温水泡洗一下，大蒜切末，小辣椒切圈。

炒制

锅中倒入少许油，加热至7成热时，放入大蒜末和小辣椒圈爆香。

加入腊肉片，翻炒至腊肉表面微微焦黄。

倒入梅干菜，继续翻炒均匀，让梅干菜充分吸收腊肉的香味。

根据个人口味，适当添加食盐和味精调味。

炒至所有食材熟透，即可出锅盛盘。

小贴士