青椒牛肝菌做法

青椒牛肝菌是一道美味的山珍佳肴，做法如下：

食材准备

牛肝菌 250克

大蒜 5瓣

辣椒 2个（可根据个人口味调整）

青椒 2个（去籽切薄片）

前期处理

将牛肝菌用小牙刷刷洗干净，去掉根部泥土，剪去带土的部位。

如果使用干牛肝菌，需提前泡发两小时，洗净泥沙。

烹饪步骤

锅里放油，烧热后放入蒜片爆香。

将牛肝菌放入锅中炒香，加一点水，大火焖10分钟，直到牛肝菌完全软。

焖好的牛肝菌中加入青椒片，继续翻炒至青椒变软。

根据个人口味加盐调味，炒匀后即可出锅。

注意事项