三斤鸡腿加青椒
三斤鸡腿加青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，做法如下：
食材准备
鸡腿 3斤
青椒 2-3个
大蒜 3瓣
生姜 1小块
葱 1根
豆瓣酱 1大勺
生抽 2大勺
料酒 2大勺
蚝油 1大勺
白糖 1小勺
盐 适量
食用油 适量
制作步骤
鸡腿处理
鸡腿洗净，剁成均匀的小块，大小约2-3厘米。
将切好的鸡腿放入碗中，加入1勺生抽、2勺料酒、1小勺白糖、少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
青椒处理
青椒洗净，去蒂去籽，切成条状或片状，根据个人口味调整大小。
炒香调料
锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜粒和豆瓣酱，炒出香味。