白莲茯苓炖汤

白莲茯苓炖汤是一道具有多种功效的养生汤品，主要材料包括白莲子、茯苓、荷叶、薏仁、扁豆、灯心草、陈皮、冬瓜和猪骨等。这道汤品具有清心解暑、祛湿健脾、补益虚劳等功效，适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人和体虚者。

主要食材和功效

白莲子：有蕊的白莲子清心火效果更好，有助于安神养心。

茯苓：健脾益气，祛湿。

薏仁：利水渗湿，健脾止泻。

荷叶：清热解暑。

扁豆：健脾化湿。

灯心草：清心火，利尿。

陈皮：理气健脾，燥湿化痰。

冬瓜：利尿消肿，清热解暑。

猪骨：补钙强骨，滋阴补血。

做法步骤

准备材料：

将白莲子、茯苓、薏仁、扁豆、荷叶、灯心草、陈皮等药材洗净备用；猪骨焯水后洗净备用。

煮汤：

将猪骨和其他药材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮2小时左右，直至药材充分融合，猪骨炖至酥烂。