炖排骨汤可以用木耳吗

煮排骨汤时是可以放木耳的，并且这样做出来的汤品营养丰富，口感丰富多变。以下是几个具体的木耳排骨汤的做法：

材料：干木耳适量，排骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。

做法：

1. 将干木耳用冷水泡发2-3小时，至完全泡开。

2. 排骨焯水，去除血沫。

3. 将焯过水的排骨、姜片、葱段放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入泡发好的木耳，继续炖煮20-30分钟，至排骨软烂入味。

材料：排骨300克，黄花、木耳各15克，生姜6片，盐1/4小勺，胡椒粉1/8小勺，料酒1小勺。

做法：

1. 黄花、木耳泡发洗净。

2. 排骨焯水捞出来沥水。

3. 将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮至排骨软烂，最后加盐和胡椒粉调味。

材料：排骨500克，木耳80克，葱段15克、姜块10克，盐5克，料酒15克，白糖2克，味精3克。

做法：

1. 排骨剁段，飞水后捞出冲凉。

2. 木耳用温水泡透，切片。

3. 葱、姜、蒜、红椒分别切小。

4. 锅上火，放入排骨炒干表面水分，加水烧开，放入木耳、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。

从以上几种做法可以看出，木耳排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在秋冬季节进补。建议根据个人口味选择合适的配料和调料，炖煮出美味可口的排骨汤。