清蒸黑头鱼要多久

清蒸黑头鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是几种不同做法中提到的蒸鱼时间：

旺火蒸10分钟。

旺火蒸12分钟。

水开后蒸6分钟，根据鱼的大小可适当增加时间，不要超过十分钟。

开锅上气以后8分钟。

综合以上信息，建议根据鱼的大小来调整蒸鱼的时间。如果鱼比较大，建议蒸12分钟；如果鱼比较小，建议蒸8-10分钟。这样可以确保鱼肉熟透且保持鲜嫩口感。