烤芋头要用哪种芋头

烤芋头通常选用 荔浦芋头。荔浦芋头是一种粉糯香甜的蔬菜，适合用来烤制。其做法包括将芋头削皮切成厚片，抹上一层植物油或黄油，然后直接放在吐司炉上烤，期间翻面几次，直到熟透。此外，也可以将荔浦芋头切块，加入酱油、火锅底料等调料，放入烤箱中烤制，制作出香辣的烤芋头。

建议选择荔浦芋头，因为它的口感粉糯，香甜，适合烤制。在烤制前，可以将芋头切成厚片或块，抹上植物油或黄油，以便更好地吸收调料的味道，使烤出来的芋头更加美味。