黑木耳白木耳家常红烧做法

黑木耳和白木耳（也称银耳）可以通过多种方式烹制，以下是一种家常红烧的做法，适合家庭制作：

材料准备：

白木耳 200克

瘦肉 150克，切成丝

青椒 1个，切成丝

红椒 1个，切成丝

姜 1小块，切末

蒜 2瓣，切末

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

淀粉 适量

水 适量

食用油 适量

做法步骤：

泡发木耳

白木耳提前用温水泡发，去掉根部，洗净后撕成小朵。

准备肉丝

瘦肉切成细丝，加入少许生抽、淀粉和水混合成的芡汁，腌制10分钟。

炒制

热锅冷油，放入姜蒜末炒出香味。

加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。

加入白木耳块和青红椒丝，翻炒均匀。

加入盐、糖和生抽调味，翻炒均匀。