筒鱿炒青椒

筒鱿炒青椒是一道美味的家常菜，主要材料是鱿鱼和青椒，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作筒鱿炒青椒的详细步骤：

所需材料

鱿鱼：500克

青椒：2个

大蒜：适量

生姜：1块

大葱：1根

料酒：1勺

生抽：2勺

黄豆酱：1勺

干辣椒：1个

盐：适量

花椒粒：少许

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

青椒洗净，去籽，切成丝。

鱿鱼处理干净，去掉内脏和眼睛，撕去表皮，切成小条。

大葱切成段，生姜和大蒜切成片。

焯水鱿鱼

锅中加水烧开，放入一勺料酒和两片姜丝，调成大火煮沸。

将鱿鱼条放入锅中，焯水30秒后捞出，沥干水分备用。

炒香配料

锅中倒入适量的植物油，油热后放入姜片和蒜片，炒出香味。