贝壳清蒸怎么吃

清蒸贝壳是一道简单又美味的家常菜，适合各种贝壳类海鲜。以下是几种不同的清蒸贝壳做法：

做法一：简单快捷版

用料：

各种喜欢的贝壳

指天椒

蒜蓉

酱油

花生油

盐

步骤：

1. 指天椒切粒，蒜剁碎。

2. 锅中放花生油，加入指天椒与蒜蓉，立刻熄火，拌匀酱油。

3. 清水放盐煮开，蒸洗干净的贝壳，开口的先取出。

4. 摆盘，将酱料放入其中一个贝壳里面。

做法二：粉丝扇贝版

用料：

扇贝 20个

粉丝 2捆

蒜沫 2个

葱花 适量

盐 适量

味精 适量

料酒 适量

酱油 适量

香油 适量

橄榄油或花生油 适量

步骤：

1. 扇贝洗净，泡软的粉丝垫底，加入少许盐。

2. 蒜头剁沫，锅中热油，倒入蒜沫里，加入盐、味精等调味。