苏打粉怎么发面馍

使用小苏打粉发面馍的步骤如下：

准备材料

面粉

小苏打粉

酵母（可选，如果追求更自然的发酵效果可以不加）

温水

糖（可选，用于增加甜味）

盐（可选，用于增加风味）

混合发酵剂

将小苏打粉按照推荐比例（通常为面粉的1%左右）加入面粉中。

如果使用酵母，将其溶解在温水中，然后倒入面粉中搅拌均匀。

加入糖和盐（如果使用），继续搅拌至均匀。

揉面

将混合好的面粉和水揉成面团，直到表面光滑、无干面。

如果天气寒冷，可以在揉面过程中加入一些热水，以促进发酵。

第一次发酵