鹌鹑墨鱼炖汤

鹌鹑墨鱼炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和注意事项：

准备材料

鹌鹑块 500克

墨鱼 150克

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

枸杞 适量（可选）

腌制鹌鹑

将鹌鹑块放入大碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

准备姜片

姜洗净，切片备用。

炖汤

将腌制好的鹌鹑块捞出，沥干水分。

将鹌鹑块放入炖锅中，加入适量的姜片，倒入足够的水。

大火烧开后，转小火炖煮1小时。

调味

1小时后，加入适量的盐，搅拌均匀。

最后，可根据个人喜好加入枸杞，炖煮5分钟即可。