大米鸡蛋火腿青椒

“大米鸡蛋火腿青椒”似乎是一个菜谱的主题，以下是一个基于这个主题的详细菜谱：

材料

熟大米：1碗

鸡蛋：2-3个

火腿肠：1根

青椒：1个

葱：1根

蒜：1瓣

盐：适量

生抽：1大勺

蚝油：半勺

白糖：少许

食用油：适量

步骤

准备食材

青椒洗净去籽，切成小碎丁或丝。

火腿肠切成小碎丁或片。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。

炒青椒和火腿

锅中再加少许油，放入葱花和蒜末爆香。