圆菇焖西兰花

圆菇焖西兰花是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作圆菇焖西兰花的详细步骤：

食材准备

西兰花1颗

香菇适量

蒜适量

姜适量

水淀粉适量

蚝油适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

糖适量

料酒适量

香醋适量

食用油适量

烹饪步骤

准备食材

西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡20分钟，然后焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

香菇洗净后切片，蒜切末，姜切片。

炒香调料

锅中加入适量食用油，烧至中小火，放入蒜末和姜片炒香。

炒制食材

加入香菇片翻炒至断生。

倒入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

调味炖煮