红烧肉豆角口蘑做法

红烧肉炖豆角口蘑是一道美味的家常菜，结合了红烧肉的鲜美和豆角的软糯，再加上口蘑的香气，使得整道菜色香味俱全。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

猪肉 500克

豆角 700克

葱 2根

姜 4片

蒜 3瓣

花椒适量

大料 2朵

香叶 2片

桂皮 1小块

盐适量

酱油适量

鸡精适量

口蘑适量

步骤

猪肉冲洗干净，切成大块。

豆角去筋洗净，切成小节。

准备好所有调料，如葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶和桂皮。

锅中加油烧热，放入肉块炒至表面金黄色。

倒入调料炒出香味。

加适量的酱油炒至入色。

加没过肉的水，大火烧开转小火炖二十分钟。

炖二十分钟后，肉熟并留有一些汤汁。

倒入豆角，加适量的盐翻炒均匀，中火炖二十分钟，中间要经常翻炒一下。

炖好后，加入适量的鸡精翻炒均匀。

将口蘑加入锅中，继续翻炒均匀，让口蘑充分吸收汤汁。

最后，根据口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

豆角不怕炖，炖的时间越长越入味好吃。

口蘑能很好的吸收肉香，使得整道菜肉酥香不腻，口蘑香味浓郁。

希望你能成功制作出美味的红烧肉炖豆角口蘑，享受美食带来的愉悦!