凉菜稀奇古怪的凉菜叫什么

鸡胸肉布丁：

虽然严格来说是甜食，但因其独特的口感和用料，也被视为一种凉菜。

刺山柑色拉：

源自东罗马帝国时期的宫廷美食，具有独特的甘酸味道，常见于欧洲各国。

怪味鸡：

通过多种调料拌匀的鸡肉，具有怪味，是一道常见的凉菜。

怪味苦瓜：

将苦瓜与其他调料拌匀，具有独特的口感。

石花菜：

一种藻类，常用于食用和药用，各地叫法不同。

猪皮冻：

将猪皮熬制至胶状与汤混合后冷却，切成块状食用，是一道北方常见的凉菜。

气泡三文鱼：

将三文鱼卷成玫瑰花形状，搭配气泡水，具有新颖的视觉效果和口感。

樱桃山药：

一道盆栽“樱桃”出品新颖，色红艳、靓丽，味香甜。

冰草拌核桃仁：

将冰草和核桃仁拌匀，淋上特制酱汁，口感清爽。

酱香豇豆：

将豇豆凉拌，加入酱香调料，味道独特。