颜色好点的凉菜

青花椒鲜竹笋拌小鱿鱼

原料：

嫩春笋150克，冰鲜小鱿鱼150克

调料：藤椒油10克，小米辣圈5克，盐4克，味精3克，木姜子油3克

制作：小鱿鱼切条飞水至熟，嫩春笋切片焯水，加入调料拌匀，装盘后点缀青花椒。

荠菜时蔬卷

制作：

豆腐皮洗净喷焦，荠菜和香菇切碎拌匀，卷入豆腐皮中，切段后装盘。

碧绿西湖

原料：

西葫芦

制作：挑选小个鲜嫩的西葫芦，刨皮冰镇后卷成圆柱形，摆盘后吸引食客拍照转发。

捞拌空心菜苗

原料：

空心菜苗，油炸细馓子

调料：小酸甜口

制作：空心菜苗配馓子，调成酸甜口，快捷清爽。

凉拌菠菜

原料：

菠菜，辣椒，蒜