木耳炒芒果

木耳炒芒果是一道 色香味俱佳的菜品，结合了木耳的滑嫩和芒果的甜美，口感层次丰富。以下是制作木耳炒芒果的详细步骤：

准备食材

木耳提前泡发好洗净备用。

芒果去皮去核切块备用。

彩椒切凌形备用。

姜切丝、葱切段备用。

热锅冷油

热锅冷油，油热后放入姜丝爆香，然后转小火。

炒香豆瓣酱和木耳

放入豆瓣酱炒香，然后放入木耳，转大火快速翻炒。

炒至木耳九成熟时放入彩椒快速翻炒。

加入芒果和调味

放入葱段和芒果翻匀。

根据个人口味放盐，因为豆瓣酱里本身是有盐的，所以一般情况下不必放盐了。

调好味后即可出锅装盘。

小贴士