素清蒸做法

素清蒸的做法如下：

准备食材

丝瓜1根

粉丝2把

蒜适量

红辣椒几个

香葱适量

处理食材

提前将粉丝用热水泡软。

蒜切末，红辣椒切碎。

炒制调料

锅中倒入少许食用油，油热后放入蒜末和红辣椒炒出香味。

加入2勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、半勺盐，煸炒均匀后关火。

准备蒸盘

选一个大一点的盘子，将丝瓜切成厚片摆在盘中，上面放一些泡软的粉丝，再将剩下的粉丝放在盘子中间。

浇汁

将炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上。

蒸制