南瓜做菜介绍
南瓜可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下是一些常见的南瓜烹饪方法：
清蒸南瓜
原料：南瓜一个
做法：将南瓜洗净，去籽和丝，削去表皮，切成大块，码在盘子里，撒上白糖，蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、芝麻、食用油
做法：南瓜蒸熟捣成泥，加入面粉做成圆饼，沾上面包糠，油炸至金黄色。
南瓜绿豆汤
原料：老南瓜、绿豆、盐
做法：绿豆腌制后，与南瓜块同煮，至软熟后加盐调味。
脆炒南瓜丝
原料：嫩南瓜、菜油、盐
做法：南瓜丝晾晒半天，炒至断生，加盐调味。
椒盐南瓜条
原料：南瓜、小麦面粉、植物油、醬油、盐、椒盐
做法：南瓜条裹上面糊后炸至金黄，撒上椒盐。
油拌南瓜条
原料：南瓜、小麦面粉、植物油、澱粉、盐、薑、胡椒粉、五香粉
做法：南瓜条腌制后裹上糊，炸至金黄，撒上调味料。
南瓜百合粥
原料：南瓜、香米、糯米、百合、桂圆肉、红枣、莲子、白糖、盐
做法：所有材料一同煮成粥。
煎蛋萝卜丝汤 （含南瓜）：原料
：板栗南瓜、糯米、红枣、玉米淀粉、白糖
做法：南瓜切块，与糯米等一同蒸煮，最后勾芡。
南瓜盅
原料： 小南瓜、姜、蒜、西芹、南瓜肉、草茹、莲子、百合、马碲、胡萝卜、上汤或水、素蚝油、芝麻油、生粉浆 做法
南瓜羹
原料：南瓜、牛奶
做法：南瓜煮熟捣烂，加入牛奶打匀，可加胡萝卜点缀。
嫩南瓜粥
原料：嫩南瓜、蛤蜊、香油、粳米、淘米水、酱油
做法：南瓜切丝与米同煮，最后加入蛤蜊和调味料。
咸蛋黄炒南瓜
原料：南瓜、咸鸭蛋、油、盐
做法：南瓜条炸软，与咸蛋黄一同炒匀。
炒嫩南瓜丝
原料：嫩南瓜、辣椒、色拉油、盐、酱油、淀粉
做法：南瓜丝与青红椒丝同炒，加盐和调味料。
南瓜酱配蔬菜
原料：南瓜、百合、西芹、红柿子椒、柠檬、盐、鸡精、香油、橄榄油、沙拉酱
做法：南瓜蒸熟打酱，与蔬菜混合拌匀。
烧南瓜
原料：南瓜、香葱、白糖、生抽、盐
做法：南瓜切片炒至变色，加调味料和水焖煮。
这些方法可以根据个人口味进行调整，创造出更多美味的南瓜菜肴。