老醋海带怎么拌凉菜

老醋海带的凉拌做法如下：

准备食材

海带根 500g

老醋 适量

海鲜酱油 少许

白糖 一小勺

凉拌汁 适量

葱 半根

姜 几片

蒜 5瓣

辣妹子 4根（可根据口味调整）

处理海带

海带剪成小块，开水煮5分钟，捞出来晾凉备用。

准备调料

葱姜蒜和辣妹子切好备用。

拌制

将晾凉的海带和配料放入容器里，最好不要用铁盆，醋会腐蚀。

依次加入凉拌汁、老醋、海鲜酱油、白糖，腌制半小时左右即可食用。

小贴士：

海带煮软即可，不用太烂。

配菜根据个人口味加，不喜欢辣可以不放辣妹子，喜欢辣还可以加入红色小米辣。