火腿金针菇黄瓜面怎么做

火腿金针菇黄瓜面的做法如下：

准备食材

黄瓜 200g

金针菇 100g

胡萝卜 100g

鸡蛋 3个

火腿肉 150g

面条 200g

辅料：油 适量、盐 适量、葱花 适量、清水 适量、花椒面 适量、豆瓣酱 适量

制作步骤

锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。

加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。

加入清水。

金针菇焯水切段，黄瓜切片备用。

水沸腾后打入鸡蛋。

鸡蛋定型后加入黄瓜片。

水再次沸腾后加入挂面。

加入花椒面。

加入豆瓣酱。

加入金针菇。