发面做的甜食

发面做的甜食有以下几种：

糖饼

用料：白面粉500g，酵母3g，白糖50g，熟芝麻，面粉适量。

做法：

1. 面粉加酵母后，用温水和面，揉成光滑面团，放置醒面3个小时。

2. 调制馅料，碗里加白糖，加入擀碎的熟芝麻和面粉拌匀。

3. 醒面后，把面团揉匀，分成大小均匀的剂子。

4. 用擀面杖把剂子压成适中面片，铺一层调好的白糖馅料。

5. 裹好面片中的白糖馅，擀成面饼，撒熟芝麻，用擀面杖压压。

6. 平底锅刷油，油热后放入面饼，用小火烙制。

发面小糖饼

用料：面粉300克，酵母粉3克，白糖2勺，温水180-200毫升，黑芝麻适量，面粉适量。

做法：

1. 面粉、酵母粉、白糖和温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。