西兰花跟猪肉面条

西兰花猪肉面条的健康益处

西兰花，作为一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K以及有益的抗氧化剂。它具有 活血化瘀的功效，并且能够帮助消化，促进胃肠健康。此外，西兰花还能提供丰富的膳食纤维，有助于维持肠道健康。

猪肉，作为优质蛋白质的来源，含有多种必需氨基酸，对于增强体力和免疫力都有很好的作用。猪肉中的B族维生素和铁质也有助于改善贫血症状。

西兰花猪肉面条的制作方法

准备食材：

需要准备适量的面条、猪肉末、西兰花、香菜、葱花、红椒、盐、酱油等基本食材。

煮面条：

将面条放入沸水中煮至熟透，然后捞出沥干，可用香油拌匀以防粘连。

处理西兰花：

将西兰花焯熟后备用，这样可以保持其鲜艳的颜色和营养。

炒制配料：

热油锅炒香猪肉末，加入葱花、香菜和红椒，炒匀后加入适量的盐调味。

拌面：

将炒好的肉末和调料淋在煮好的面条上，再将焯熟的西兰花作为拌料，即可完成一道美味的西兰花猪肉面条。

烹饪小贴士

煮面条时加入盐可以提升面条的口感。

西兰花焯水可以去除部分草酸，使其更易于消化。